Gör det själv · Hållbar livsstil · Recept

Att göra ost: Paneer

DSC_0041 DSC_0060 DSC_0071 DSC_0078

Jag gillar verkligen vegetarisk mat och önskar att jag åt helvegetariskt oftare. Det som jag tycker är knepigt att få till är att inte trycka i sig mer eller mindre märkliga ersättningsprodukter som är fullproppade med tillsatser och konstiga ämnen. Förstå mig rätt – jag äter låtsas-köttfärssås gjord på sojafärs uppskattningsvis en gång i veckan känns det som. Men jag vill ha mer genuin mat och inte kompromissa. Jag blev så otroligt glad när jag hittade ett bra recept på en ost som man kan göra själv och sedan använda i maträtter som huvudingrediens. Så när min närbutik sänker priset på ekologisk röd mjölk så brukar jag alltid passa på att köpa ett gäng liter. Osten är enkel att göra faktiskt och resultatet blir proffsigt. Den är verkligen god i en gryta, men den smakar inte så mycket i sig själv. Jag gör gärna den indiska rätten palak paneer som blir makalöst god. Recept finns här!

Annonser

3 thoughts on “Att göra ost: Paneer

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s