Gör det själv · Recept

Att göra egna godisremmar

IMG_1227  DSC_0158

Ibland blir man så glad! På Evelinas ekologiska  hittade jag ett recept på hur man gör sina egna godisremmar (fruktläder kallar hon det också för). Tanken har faktiskt aldrig slagit mig att det är något man kan/bör göra, men det såg så härligt ut så jag kände att det var nödvändigt att testa. Det bästa är att det är röda vinbär som har huvudrollen i historien. Jag tycker att röda vinbär är svårt och lite småtråkigt, det man gör med det är främst saft och gelé och jag är inte nämnvärt tilltalad av någondera. Däremot finns det ju ofta i överflöd! Vi har några stora buskar på gården där vi bor och det retar mig lite att klasarna bara ska hänga där och bli dåliga.

Men helt plötsligt hittar man alltså ett guldkorn som detta. Enkelt, proffsigt, gott!

Jag gjorde en hel vanlig ugnsplåt och till det gick det åt en dryg liter vinbär (man behöver inte rensa heller!). Dessa ska först sjuda upp i kastrull. Därefter mosas de genom sil. Här var det dock inte tal om så mycket smet utan mest soppa, så jag reducerade vinbärssoppan tills den blev lite tjockare. Sedan blandade jag i honung och agavesirap som sötningsmedel (borde fungera med vanligt socker också men då tror jag att man ska justera mängden). Chiafrön behövs som bindemedel. Sedan torkas de i ugn på 50 grader – jag lät dem stå över natten, tog ut dem på morgonen och sedan fick plåten stå i rumstemperatur medan jag jobbade. När jag kom hem skar jag remsor, och det gick hur lätt som helst! Fantastiskt när man lyckas med något nytt, och det var dessutom rätt skoj att få hjälp av 5-åringen som med lätthet kunde bistå och dessutom tyckte det var gott! Kan också se framför mig att de skulle bli en storslagen succé som gåbort-present…

Hela receptet finns här på Evelinas ekologiska!

DSC_0152  DSC_0161

Annonser

2 thoughts on “Att göra egna godisremmar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s