Gör det själv · Recept

Budgetmat: Hemgjord gnocchi

Hög tid för lite recepttips och middagsidéer igen! Något som jag gör då och då, när jag är sugen på att laga mat och har tid att göra det utan stress, är just gnocchi (uttalas ungefär njåcki, om jag har förstått det rätt). Gnocchi består av potatis, ägg, vetemjöl, salt och eventuellt ost – sådant… Continue reading Budgetmat: Hemgjord gnocchi

Recept

Middagstips: Potatis- och palsternackssoppa

Jag har lite svårt för att ta till mig recept på middagsrester som publiceras här och där. Ur mitt perspektiv så är det sällan verklighetsförankrade recept. När jag just googlade middagsrester så var ett av toppresultaten ett recept som baserades på en kylskåpsrensning där det som hittades i restväg var några kycklingfiléer, ett paket färsk… Continue reading Middagstips: Potatis- och palsternackssoppa

Aktiv livsstil · Gör det själv

Samlar kottar

  Innan snön (förhoppningsvis) faller har jag passat på att ta med mig småtrollen ut i skogen. Förutom att det på något sätt är enklare att ta sig ut en stund om man har ett mål med utflykten så är det rätt kul att ha ett uppdrag, för såväl stora som små. Jag hade bestämt… Continue reading Samlar kottar

Hållbar livsstil · Privatekonomi · Spara

Spartips: Dosera mera

Tidigare har jag skrivit om några generella spartips för hushållsekonomin, de flesta ligger samlade i inlägget Lönehelg – tips för en bättre privatekonomi. Något jag har märkt är att ett av de populäraste och mest lästa inläggen här på bloggen är ett som jag skrev för några månader sedan med titeln Sådant jag aldrig köper.… Continue reading Spartips: Dosera mera

Recept

Restmiddag: Vegetariska wraps

Jag är en finsmakare. Det kan inte hjälpas. Ofta har jag tänkt på hur många aspekter av mitt liv som skulle förenklas om så inte var fallet: Jag skulle inte ha lika lätt att äta alldeles för mycket mat, jag skulle kunna handla och äta mycket billigare mat, jag skulle kunna laga maten mycket fortare.… Continue reading Restmiddag: Vegetariska wraps

Gör det själv · Recept

Att göra egna godisremmar

   Ibland blir man så glad! På Evelinas ekologiska  hittade jag ett recept på hur man gör sina egna godisremmar (fruktläder kallar hon det också för). Tanken har faktiskt aldrig slagit mig att det är något man kan/bör göra, men det såg så härligt ut så jag kände att det var nödvändigt att testa. Det… Continue reading Att göra egna godisremmar

Recept

Prisvärd middag: Ugnsrostade rotsaker med ost

Det är verkligen härligt att börja laga rustik mat igen efter sommarens lätta måltider, precis som Snålcoachen just skrev i ett inlägg. Jag gillar verkligen att göra grön- och rotsaker i ugn. Det är gott, enkelt, prisvärt och nyttigt. Till det serverar jag gärna  några skivor stekt halloumi. Eftersom jag gillar att laga vegetarisk mat… Continue reading Prisvärd middag: Ugnsrostade rotsaker med ost

Gör det själv · Recept

Tips: laga fantastisk vegetarisk mat

Jag är inte vegetarian, däremot har jag inte ätit rött kött sedan tonåren. Jag uppskattar däremot att äta helvegetariskt men jag tycker att det är ganska knepigt att komponera ihop riktigt goda vegetariska rätter eftersom jag är ganska kräsen på att maten jag äter ska vara smarrig. Därför tänkte jag bjuda på mina bästa tips… Continue reading Tips: laga fantastisk vegetarisk mat

Gör det själv · Hållbar livsstil · Recept

Att göra ost: Paneer

  Jag gillar verkligen vegetarisk mat och önskar att jag åt helvegetariskt oftare. Det som jag tycker är knepigt att få till är att inte trycka i sig mer eller mindre märkliga ersättningsprodukter som är fullproppade med tillsatser och konstiga ämnen. Förstå mig rätt – jag äter låtsas-köttfärssås gjord på sojafärs uppskattningsvis en gång i veckan… Continue reading Att göra ost: Paneer

Aktiv livsstil · Allmänt · Gör det själv

Blåbärsskogen

Har det undgått någon att det är ett fantastiskt bär-år? Det blir som ett plåster på såren efter regnfesten som sommaren har bjudit på annars. Att vara ute i skogen och plocka blåbär är meditation för mig. En enformig men trevlig syssla, med bara träd och mossa runt omkring så sitter man där och lyssnar… Continue reading Blåbärsskogen